Specialità tipiche della cucina cremonese rivisitati in chiave moderna

Antipasti

Piatto di culaccia e burratina
Salumi misti nostrani con giardiniera
Sformatino ai funghi con pesto di rucola
Insalatina tiepida di seppia con farro e zucchine
Gratinato misto di mare
Fritturina di pesce d'acqua dolce con polenta
Lumache al forno al burro aromatico

Primi

Risotto ai porcini  
Risotto con luganega e zafferano  
Risotto verde con spinaci, mascherpone e mandorle tostate  
Risotto alle fragole  
Risotto al melone  
Lasagnette con caponata di verdure e gamberi  
Spaghettoni alla Carbonara di Mare  

Secondi

Tournedos di Filetto Argentino al pepe o ai ferri
Costata taglio fiorentino ai ferri verdure grigliate
Tagliata di Garronese 24 mesi
Insalata di Tagliata Bianca alla Griglia con Verdure
Tartare di fassona
Gamberoni gratinati al forno
Filetto di Orata in crosta di patate
Tartare di tonno pinna gialla
Scottona di tonno

Antipasti, risotti e primi a base di pasta fresca

Pasta fresca fatta in casa

Oltre a formaggi, antipasti di pesce, affettati, taglieri misti e antipasti vegetariani da noi trovate la frittura di avannotti di trota, ambolina e pesce gatto, sformatino di zucca in vellutata, salumi nostrani con la frittata della nonna Terry!

I risotti: ai porcini, al tartufo nero, trevigiana e vino rosso, luganega cipolla e zafferano, ai topinambour, napoleon con porcini lingua e spumante, al nero di seppia, canestrelli zucchine e zafferano.

Le paste fresche: marubini al burro tartufato e petto d'oca, tortelli di zucca e ravioli di pesce.

Piatti di carne e pesce, contorni

Angus
carne grigliata

Carne: angus alla griglia (taglio fiorentino), filetto argentino, stracotto d'asino, manzo alla california, costolette d'Agnello della Nuova Zelanda, cosce d'oca alle erbe aromatiche, insalata di tagliata bianca alla piastra, tagliata di Garronese 24 mesi e, in alcune serate speciali, non puo' mancare il nostro Spiedo ... olé!
Pesce: il nostro pesciolino fritto, la scottona o tartare di tonno siciliano, moscardini ai funghi, coda di rospo, spiedini di gamberi e la meravigliosa Tegola di Mare

Contorni vari, verdure grigliate, verdura fresca e cotta, fritti.

IL GRAN BOLLITO !!!

...da metà Ottobre tutti i Sabati e Doimenica vi aspettiamo a degustare i nostri tagli con salse e mostarde di nostra produzione...

...è gradita la prenotazione.

E PER I PALATI PIU' SFIZIOSI...

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. ....SUA MAESTA' "LO STINCO"

Antipasto della Casa

Risotto allo zafferano con lo Stinco

Acqua e caffè

€ 18,00 (vini esclusi)

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